新濠天地開業，焦點盡在多間新酒店和天幕表演，但其實在日本擁有三間美食廣場的「Food Colosseum」也低調地進駐於內。澳門店依照日本當地設有一系列開放式主題店，就連基本食店組合如加秀日式雲吞拉麵、San's Souci咖喱、La Boheme Express波希米亞意大利麵及Zest Premium Burger，都隨之進駐澳門，提供即點即製的食品。
眾店當中，以在東京擁有兩間分店的Zest最值得一試，單一主打牛肉漢堡，分有原味、芝士和黑椒三種口味，漢堡以100%純安格斯牛肉由人手逐塊搓製而成，另加入自家秘製的醃料，待接柯打後才即時放上鐵板高溫煎烤。牛肉入口Juicy惹味，以港幣三十多元來計，頗為抵食！
至於加秀和San's Souci亦各具特色，前者將日本拉麵和港式雲吞融合，配搭有趣；San's Souci的日式咖喱比傳統的較為濃郁味重，配料不論是炸雞、豬肉片或炸蝦均惹味多汁。
不 過最吸引的還是惠比壽天婦羅，四條新鮮現炸的大蝦足有手掌般長，入口鮮爽彈牙，外層粉漿也厚薄適中，炸得香口鬆化，水準一流！
饕食天堂Food Colosseum
地址︰澳門新濠天地新濠大道二樓
查詢︰853 2882 4550
 |
| ■色彩繽紛的天花裝潢和日本店相當類似，感覺時尚。 |
 |
| 日式雲吞拉麵$48/加秀 ■港式雲吞改為配以日本拉麵和湯底，味道配搭有趣，頗為討好。 |
 |
| 天婦羅炸大蝦定食$75/惠比壽 ■鬆化的粉漿包裹新鮮現炸大蝦，入口鮮爽彈牙，香口惹味。 |
